Reklam Alanı
  • Anasayfa
  • Tüm Haberler
  • Yazarlar
  • Haber Kategori
    • Gündem
    • Politika
    • Ekonomi
    • Bölgeden
    • Dünya
    • Sağlık
    • Teknoloji
    • Röportaj
    • Kültür&Sanat
    • Spor
    • Son dakika
  • Radyo
  • Video
  • TABLET YERİNE TAŞ ÇIKTI - 04.03.2024 Pazartesi
  • 'HIRSIZLIK VE YAĞMA'DAN 57, YIKILAN BİNALARDAN 3 KİŞİ TUTUKLANDI - 02.12.2023 Cumartesi
  • DEMİRTAŞ: İLK SEÇİMDE ERDOĞAN'I İŞTEN ÇIKARABİLİYORSUNUZ - 02.12.2023 Cumartesi
  • PSİKOLOG PROF. SÜMER, ÜNİVERSİTELERİN UZAKTAN EĞİTİM KARARINI DEĞERLENDİRDİ: ÇOK YANLIŞ BİR KARAR - 02.12.2023 Cumartesi
  • DEPREM FELAKETİNDEN ETKİLENEN 6 TAKIM LİGDEN ÇEKİLDİ - 02.12.2023 Cumartesi
  • ÖLÜ SAYISI 30 BİNE DAYANDI - 02.12.2023 Cumartesi
  • 18 YAŞ ALTI 240 BİNE YAKIN ÖĞRENCİ ÖRGÜN EĞİTİM DIŞINDA KALDI - 12.11.2022 Cumartesi
  • AK PARTİ SEÇİMİ 16 NİSAN'DA YAPMAYI PLANLIYOR - 12.11.2022 Cumartesi
  • 3000'Lİ YILLARDA İNSANLAR BÖYLE GÖRÜNECEK! - 11.04.2022 Pazartesi
  • BİR MADENCİ DAHA VEFAT ETTİ - 11.04.2022 Pazartesi
  • '200 BİN SURİYELİ, AFGAN, IRAK, İRAN VE LİBYALI SEÇMEN VAR’ - 11.04.2022 Pazartesi
  • AK PARTİLİ METİNER VE TAYYAR'DAN 'HDP ZİYARETİ' YORUMU - 11.04.2022 Pazartesi
  • ÇOCUK İSTİSMARINDAN TUTUKLANMIŞTI - 11.04.2022 Pazartesi
  • YEŞİL LİSTE 16-0 KAZANDI - 10.02.2022 Perşembe
  • KADINLAR SOKAKTA - 10.02.2022 Perşembe
  • SPK'DEN 10 KİŞİ İÇİN SUÇ DUYURUSU - 10.02.2022 Perşembe
  • ALTILI MASA LİDERLERİ: YARININ TÜRKİYESİ İÇİN KARARLYIYIZ - 10.02.2022 Perşembe
  • KYK BORÇLARI SOSYAL MEDYANIN GÜNDEMİNDE - 07.10.2022 Cuma
  • 3 ÇOCUK ANNESİ KADIN, KURŞUN YAĞDIRDI - 07.10.2022 Cuma
  • YAZICI: BİR HEKİM, YATAKTA OLAN HASTASINI BIRAKARAK PROTESTOYA GİREMEZ - 07.10.2022 Cuma
  • YARGIDAN ‘SEDAT PEKER’ KARARI! - 07.10.2022 Cuma
  • KILIÇDAROĞLU'NDAN SOYLU'YA "700 BİN SURİYELİ BEBEK" YANITI! - 07.10.2022 Cuma
  • KORONA VAKA SAYILARI PATLADI - 07.10.2022 Cuma
  • AKŞENER 6'LI MASADAN AYRILACAK İDDİASINA YANIT: BU FİTNELERE DE KULAK ASMAYIZ - 07.10.2022 Cuma
  • YÖK BAŞKANI EROL ÖZVAR'DAN 'GENEL AF' AÇIKLAMASI - 06.12.2022 Salı

KIYMALI ÇITIR BÖREK...

Ünlü Kahvaltıcı - Alaaddin KILIÇ

Bu hafta ağızda dağılan kıymalı çıtır böreğiyle karşınızdayız.

İç harcı için;

500 gram kıyma

 

9 adet kuru soğan

Yarım çay bardağı sıvı yağ

1 tatlı kaşığı tuz

1 tatlı kaşığı pul biber

Yarım tatlı kaşığı karabiber

Hamuru için;

2 su bardağı ılık su

4 yemek kaşığı zeytin yağı

1 tatlı kaşığı tuz

5 su bardağı un (kontrollü ekleyin)

Bezeleri yağlamak için;

120 gram tereyağ

1 çay bardağı sıvı yağ

Üzeri için;

Artan yağ

Nasıl Yapılır?

İç harcı için; ince doğranmış soğanların üzerine sıvı yağ, kıyma ve tuz eklenerek orta ateşte kavurup, suyunu salıp çekinceye kadar pişirilip baharatlar eklenip, karıştırılıp, soğumaya bırakılır.

Hamuru yağlamak için; eriyen tereyağına sıvı yağ eklenip karıştırılır.

Hamuru için; ılık su, zeytin yağı ve tuzu karıştırıp, kontrollü un eklenerek yoğrularak yumuşak kıvamlı bir hamur elde edilir. Mutlaka tezgahta 3 dakika çiğ köfte yoğurur gibi yoğurun.

Hamur 12 eşit bezelere bölünüp bezeler servis tabağı büyüklüğünde açılarak yağlanır. Tüm bezeler bu şekilde tezgahta servis tabağı büyüklüğünde açılıp üst üste eklenip yağlanır.

Yağlı şekilde 1 saat üzeri kapalı dinlenen bezeler tek tek tezgahta açılarak inceltilip, iç harcı eklenerek kenar kısımlardan içe doğru katlanıp rulo sarılıp, gül şekli verilerek yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirilir.

Tüm yağlı bezeler bu şekilde açılarak iç harcı eklenip, sarılarak hazırlanıp tepsiye dizilir.

Üzerine artan yağdan sürülüp önceden ısıtılmış 180 derece fırında kontrollü kızarana kadar pişirilip sıcak servis edebilirsiniz.

Yazara Ait Diğer Yazılar
05.04.2023 KIYMALI ÇITIR BÖREK...
04.06.2023 KEMALPAŞA TATLISI...
04.02.2023 İSLİM KEBABI...
03.10.2023 ARPA ŞEHRİYE PİLAVI TARİFİ...
03.07.2023 ISPANAKLI KAYGANA...
02.12.2023 SOKAKTAN MUTFAĞA: TAVUK KOKOREÇ...
02.02.2023 BROKOLİ SALATASI...
01.05.2023 AÇIK BİBER DOLMA...
01.02.2023 PATLICAN OTURTMA...
12.10.2022 TAVUK ZEHİRLENMESİ BELİRTİLERİ NELERDİR, NE İYİ GELİR?
123
Reklam Alanı Sosyal Medyada Biz

RSS

Twitter

Facebook

Youtube

Google+

Instagram

  • popüler
  • son eklenen
  • yazarlar
  • TABLET YERİNE TAŞ ÇIKTI

    04.03.2024 Pazartesi
  • KÜRTLERDE İLK: TDK-TEVGÊR BİRLEŞTİ

    09.10.2023 Pazartesi
  • KAHRAMAN: BEN PARTİLERİN DEĞİL MARDİN HALKININ ADA

    07.04.2023 Cuma
  • 'HIRSIZLIK VE YAĞMA'DAN 57, YIKILAN BİNALARDAN 3 K

    02.12.2023 Cumartesi
  • DEMİRTAŞ: İLK SEÇİMDE ERDOĞAN'I İŞTEN ÇIKARABİLİYO

    02.12.2023 Cumartesi
  • PSİKOLOG PROF. SÜMER, ÜNİVERSİTELERİN UZAKTAN EĞİT

    02.12.2023 Cumartesi
  • DEPREM FELAKETİNDEN ETKİLENEN 6 TAKIM LİGDEN ÇEKİL

    02.12.2023 Cumartesi
  • ÖLÜ SAYISI 30 BİNE DAYANDI

    02.12.2023 Cumartesi
  • 6 YAŞINDA İSTİSMARA UĞRAYAN ÇOCUĞUN SÖZLERİ MECLİS

    12.11.2022 Cumartesi
  • 18 YAŞ ALTI 240 BİNE YAKIN ÖĞRENCİ ÖRGÜN EĞİTİM DI

    12.11.2022 Cumartesi
  • AK PARTİ SEÇİMİ 16 NİSAN'DA YAPMAYI PLANLIYOR

    12.11.2022 Cumartesi
  • DİYARBAKIR AK PARTİ DE KADINLARA YÖNELİK SİYASET A

    12.11.2022 Cumartesi
  • GİRİŞİMCİLERE MENTORLUK EĞİTİMİ

    11.12.2022 Pazar
  • TWİTTER'IN YENİ SAHİBİ MUSK, ESKİ SEVGİLİSİNİN HES

    11.04.2022 Pazartesi
  • 1 MİLYON 200 BİN MEVSİMLİK ÇİÇEK DİKİMİ BAŞLADI

    11.04.2022 Pazartesi
  • Gazeteci - Faraç ÇOBANOĞLU

    FUTBOLUMUZDA ETNO-SPORTİF ŞİDDET...

  • Gazeteci-Yazar - Recep YILMAZ

    YANLIŞ BİLDİKLERİMİZ...

  • Yazar - Rıfat MERTOĞLU

    KAYBOLAN KIZ EFSANESİ…

  • Şair - Şeyhmus DEMİR

    ÖYLE ÇEK GİT...

  • Gazeteci - Nail KADIRHAN

    KORKAK VE KÖR HÜKÜMET PROGRAMI...

  • Ünlü Kahvaltıcı - Alaaddin KILIÇ

    SOKAKTAN MUTFAĞA: TAVUK KOKOREÇ...

  • Gazeteci - Bekir GÜNEŞ

    AKP-MHP, SPOR YASASI İLE 3 BÜYÜK TAKIMIN KATARLILARA SATILMASININ ÖNÜNÜ AÇTI…

  • Basketbol Antrenörü - Özgür BÜYÜK

    DİYARBEKİR GİBİ...

  • Optimum Kilo Terapisti Uzmanı - Muhammed ŞAHİN

    ÇİKOLATANIN KALP VE DAMAR HASTALIKLARI ÜZERİNE ETKİSİ…

  • Gazeteci - Ercan AKKAR

    RAKAMLAR HER ALANDA GERİLEDİĞİMİZİ GÖSTERİYOR…

  • Sanatçı - Gazeteci - Ferat Mehmetoğlu - YazıYORUM

    KİME ÇALIŞAN GAZETECİLER?

  • Avukat-Arabulucu Mahabat MİROĞLU GÜR

  • Siyasi Analist- Mahmut Şimşek

  • Anasayfa
  • Biz Kimiz
  • Videolar
  • Bize Ulaşın
© 2021 NİNOVA HABER - TÜM HAKLARI SAKLIDIR.