Diyarbakır’a özgü çorbalardan olan ayran aşı çorbası, isteğe göre hem soğuk, hem de sıcak yenilebilen yemeklerden birisidir. Diyarbakır’ın her mutfağında bu eşsiz lezzeti bulmanız mümkün.
Yemek için gerekli malzemeler
1 su bardağı buğday (döğme)
2 kg yoğurt
5 su bardağı su
Tuz
Taze nane
Yemeğin yapılışı
Döğmeyi iyice yıkayıp bir tencereye alın. Üzerine tuz ve sıcak su ekleyip yumuşayana dek kaynamaya bırakın. Bu arada yoğurdu mikserle çırpın 5 su bardağı soğuk su ilave edilir köpürene dek çırpın. Döğmeyi kontrol edin. Tam yumuşamışsa yaptığımız ayranı tenceredeki döğmenin üzerine ekleyin.
Kaynamaya gelene dek devamlı karıştırın. Kaynamaya başladıktan sonra 10 dakika kaynatıp ocaktan alın. İster sıcak ister soğuk yiyebilirsiniz. Tercih sizin üzerine taze nane ekleyin. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.
RSS
Twitter
Facebook
Youtube
Google+
Instagram
DEM’li Belediyeler: Hizmet Mi İdeolojik Siyaset Mi?
TASARRUF DEVLETTEN BAŞLAMALI...
YEŞİLÇAMIN EFSANE ADAMLARI: CÜNEYT ARKIN VE YILMAZ GÜNEY...
BAKARSIN BİR GECE ÇEKİP GİTMİŞİM...
IRKÇILIĞINIZDA BOĞULUN...
KEMALPAŞA TATLISI
Amedspor konferansı ve Amedspor tartışmaları bize ne anlatıyor?
ACEP BU YOLDA...
ÇİKOLATANIN KALP VE DAMAR HASTALIKLARI ÜZERİNE ETKİSİ…
ŞAMPİYONLUK HAKSIZLIĞA İSYAN NİTELİĞİNDE…
KİME ÇALIŞAN GAZETECİLER?
TÜKETİCİ UYUŞMAZLIKLARINDA ARABULUCULUK (ÜCRETSİZ ARABULUCULUK)…
Aşk ve Yaşam Üzerine Aforizmalar