Reklam Alanı
  • Anasayfa
  • Tüm Haberler
  • Yazarlar
  • Haber Kategori
    • Gündem
    • Politika
    • Ekonomi
    • Bölgeden
    • Dünya
    • Sağlık
    • Teknoloji
    • Röportaj
    • Kültür&Sanat
    • Spor
    • Son dakika
  • Radyo
  • Video
  • TABLET YERİNE TAŞ ÇIKTI - 04.03.2024 Pazartesi
  • 'HIRSIZLIK VE YAĞMA'DAN 57, YIKILAN BİNALARDAN 3 KİŞİ TUTUKLANDI - 02.12.2023 Cumartesi
  • DEMİRTAŞ: İLK SEÇİMDE ERDOĞAN'I İŞTEN ÇIKARABİLİYORSUNUZ - 02.12.2023 Cumartesi
  • PSİKOLOG PROF. SÜMER, ÜNİVERSİTELERİN UZAKTAN EĞİTİM KARARINI DEĞERLENDİRDİ: ÇOK YANLIŞ BİR KARAR - 02.12.2023 Cumartesi
  • DEPREM FELAKETİNDEN ETKİLENEN 6 TAKIM LİGDEN ÇEKİLDİ - 02.12.2023 Cumartesi
  • ÖLÜ SAYISI 30 BİNE DAYANDI - 02.12.2023 Cumartesi
  • 18 YAŞ ALTI 240 BİNE YAKIN ÖĞRENCİ ÖRGÜN EĞİTİM DIŞINDA KALDI - 12.11.2022 Cumartesi
  • AK PARTİ SEÇİMİ 16 NİSAN'DA YAPMAYI PLANLIYOR - 12.11.2022 Cumartesi
  • 3000'Lİ YILLARDA İNSANLAR BÖYLE GÖRÜNECEK! - 11.04.2022 Pazartesi
  • BİR MADENCİ DAHA VEFAT ETTİ - 11.04.2022 Pazartesi
  • '200 BİN SURİYELİ, AFGAN, IRAK, İRAN VE LİBYALI SEÇMEN VAR’ - 11.04.2022 Pazartesi
  • AK PARTİLİ METİNER VE TAYYAR'DAN 'HDP ZİYARETİ' YORUMU - 11.04.2022 Pazartesi
  • ÇOCUK İSTİSMARINDAN TUTUKLANMIŞTI - 11.04.2022 Pazartesi
  • YEŞİL LİSTE 16-0 KAZANDI - 10.02.2022 Perşembe
  • KADINLAR SOKAKTA - 10.02.2022 Perşembe
  • SPK'DEN 10 KİŞİ İÇİN SUÇ DUYURUSU - 10.02.2022 Perşembe
  • ALTILI MASA LİDERLERİ: YARININ TÜRKİYESİ İÇİN KARARLYIYIZ - 10.02.2022 Perşembe
  • KYK BORÇLARI SOSYAL MEDYANIN GÜNDEMİNDE - 07.10.2022 Cuma
  • 3 ÇOCUK ANNESİ KADIN, KURŞUN YAĞDIRDI - 07.10.2022 Cuma
  • YAZICI: BİR HEKİM, YATAKTA OLAN HASTASINI BIRAKARAK PROTESTOYA GİREMEZ - 07.10.2022 Cuma
  • YARGIDAN ‘SEDAT PEKER’ KARARI! - 07.10.2022 Cuma
  • KILIÇDAROĞLU'NDAN SOYLU'YA "700 BİN SURİYELİ BEBEK" YANITI! - 07.10.2022 Cuma
  • KORONA VAKA SAYILARI PATLADI - 07.10.2022 Cuma
  • AKŞENER 6'LI MASADAN AYRILACAK İDDİASINA YANIT: BU FİTNELERE DE KULAK ASMAYIZ - 07.10.2022 Cuma
  • YÖK BAŞKANI EROL ÖZVAR'DAN 'GENEL AF' AÇIKLAMASI - 06.12.2022 Salı

UKÜ’LÜ TURİZM ÖĞRENCİLERİ, SEKTÖR TEMSİLCİLERİYLE BİRARAYA GELMEYE DEVAM EDİYOR

UKÜ’LÜ TURİZM ÖĞRENCİLERİ, SEKTÖR TEMSİLCİLERİYLE BİRARAYA GELMEYE DEVAM EDİYOR

Uluslar arası Kıbrıs Üniversitesi turizm öğrencileri sektörden uzmanlarla bir araya gelmeye devam ediyor.

Kültür&Sanat
06 Şubat 2021 , Cumartesi

HABER MERKEZİ

Ninova Haber - Uluslararası Kıbrıs Üniversitesi (UKÜ) Turizm ve Otel işletmeciliği Yüksekokulu, Gastronomi ve Mutfak Sanatları Okulu “Yiyecek ve İçecek Hizmetleri Yönetimi” üzerine bir söyleşi gerçekleştirdi.

Etkinlikte söz alan Savoy Ottoman Palace Hotel Genel Müdürü Ogün Özata, yiyecek ve içecek hizmetleri bölümünün genel olarak ortak gayesinin müşteri memnuniyeti olduğunu kaydetti.

Müşteri memnuniyetinin turizm sektöründe her şeyden önce geldiğini dile getiren Özata, ticari konaklamalar içerisinde kar payını artırabilmek için otel mutfaklarının çok büyük bir payı bulunduğunu söyledi.

Özata, 3 yıldızlı otellerde 1 ana restoranın mutlaka olması gerektiğinin altını çizerek, otel yıldızları yükseldikçe bu ana mutfak sayılarının da arttığını kaydetti.

Özellikle mutfak ve servis bölümünde insan ilişkilerinin önemine dikkat çeken Özata, ürünün misafire pazarlanabilmesi için servis personeline ihtiyaç duyulduğunu ve bu yüzden de mutfak ile servis bölümünün ilişkilerinin çok güçlü olması gerektiğini sözlerine ekledi.

Özata, yönetim içerisinde yer alan herkesin “iş tanımı” olmasının önemine işaret ederek, “Oteller içerisinde büyük organizasyonların yaratılması çok zordur. Dolayısıyla bu işin hakkını verebilmek adına herkesin iş tanımını bilmesi gerekiyor” şeklinde konuştu. 

İYİ VE KALİTELİ ÜRÜN

Özellikle pandemi sürecinin otel yapılarında bulunan dinamikleri çok fazla etkilediğini dile getiren Özata, sektörde kalifiyeli elemana çok daha önem verileceğini ve bundan sonraki dönemlerde otel yöneticilerinin daha seçici davranacağını belirtti.

Özata, bununla birlikte otellerin “Kalite Sorumlusu” adı altında personellere ihtiyaç duyacağını aktararak, “Her şeyin başında iyi ve kaliteli ürün kullanmak yatıyor. Kalite sorumlusu bu nedenle önemli” dedi.

Konuşmasında UKÜ’lü öğrencilere tavsiyelerde de bulunan Özata, kendilerini sürekli geliştirmeleri gerektiğini ifade etti.

Özata sadece işin eğitim kısmıyla ilerleme beklenmemesi gerektiğini belirterek, bunun yanı sıra sektörel deneyimlerin de eğitimle birlikte götürülmesinin önemini vurguladı.

UKÜ’lü öğrencilere Savoy Ottoman Palace ailesi olarak kapılarının sonuna kadar açık olduğunu ifade eden Özata, konuşmasının sonunda genç öğrencilerle bir arada olmaktan duyduğu memnuniyeti dile getirdi.


ilginizi çekebilir
İSTANBUL’DA ‘DİYARBAKIR TANITIM GÜNLERİ’

İSTANBUL’DA ‘DİYARBAKIR TANITIM GÜNLERİ’

11 Nisan 2022 , Pazartesi
BELEDİYEDEN ‘KASIMDA SANAT Bİ BAŞKADIR’ ETKİNLİĞİ

BELEDİYEDEN ‘KASIMDA SANAT Bİ BAŞKADIR’ ETKİNLİĞİ

11 Mayıs 2021 , Salı
BORSA HANI KAMULAŞTIRILIP RESTORE EDİLECEK

BORSA HANI KAMULAŞTIRILIP RESTORE EDİLECEK

03 Şubat 2021 , Çarşamba
Reklam Alanı Sosyal Medyada Biz

RSS

Twitter

Facebook

Youtube

Google+

Instagram

  • popüler
  • son eklenen
  • yazarlar
  • TABLET YERİNE TAŞ ÇIKTI

    04.03.2024 Pazartesi
  • KÜRTLERDE İLK: TDK-TEVGÊR BİRLEŞTİ

    09.10.2023 Pazartesi
  • KAHRAMAN: BEN PARTİLERİN DEĞİL MARDİN HALKININ ADA

    07.04.2023 Cuma
  • 'HIRSIZLIK VE YAĞMA'DAN 57, YIKILAN BİNALARDAN 3 K

    02.12.2023 Cumartesi
  • DEMİRTAŞ: İLK SEÇİMDE ERDOĞAN'I İŞTEN ÇIKARABİLİYO

    02.12.2023 Cumartesi
  • PSİKOLOG PROF. SÜMER, ÜNİVERSİTELERİN UZAKTAN EĞİT

    02.12.2023 Cumartesi
  • DEPREM FELAKETİNDEN ETKİLENEN 6 TAKIM LİGDEN ÇEKİL

    02.12.2023 Cumartesi
  • ÖLÜ SAYISI 30 BİNE DAYANDI

    02.12.2023 Cumartesi
  • 6 YAŞINDA İSTİSMARA UĞRAYAN ÇOCUĞUN SÖZLERİ MECLİS

    12.11.2022 Cumartesi
  • 18 YAŞ ALTI 240 BİNE YAKIN ÖĞRENCİ ÖRGÜN EĞİTİM DI

    12.11.2022 Cumartesi
  • AK PARTİ SEÇİMİ 16 NİSAN'DA YAPMAYI PLANLIYOR

    12.11.2022 Cumartesi
  • DİYARBAKIR AK PARTİ DE KADINLARA YÖNELİK SİYASET A

    12.11.2022 Cumartesi
  • GİRİŞİMCİLERE MENTORLUK EĞİTİMİ

    11.12.2022 Pazar
  • TWİTTER'IN YENİ SAHİBİ MUSK, ESKİ SEVGİLİSİNİN HES

    11.04.2022 Pazartesi
  • 1 MİLYON 200 BİN MEVSİMLİK ÇİÇEK DİKİMİ BAŞLADI

    11.04.2022 Pazartesi
  • Gazeteci - Faraç ÇOBANOĞLU

    FUTBOLUMUZDA ETNO-SPORTİF ŞİDDET...

  • Gazeteci-Yazar - Recep YILMAZ

    YANLIŞ BİLDİKLERİMİZ...

  • Yazar - Rıfat MERTOĞLU

    KAYBOLAN KIZ EFSANESİ…

  • Şair - Şeyhmus DEMİR

    ÖYLE ÇEK GİT...

  • Gazeteci - Nail KADIRHAN

    KORKAK VE KÖR HÜKÜMET PROGRAMI...

  • Ünlü Kahvaltıcı - Alaaddin KILIÇ

    SOKAKTAN MUTFAĞA: TAVUK KOKOREÇ...

  • Gazeteci - Bekir GÜNEŞ

    AKP-MHP, SPOR YASASI İLE 3 BÜYÜK TAKIMIN KATARLILARA SATILMASININ ÖNÜNÜ AÇTI…

  • Basketbol Antrenörü - Özgür BÜYÜK

    DİYARBEKİR GİBİ...

  • Optimum Kilo Terapisti Uzmanı - Muhammed ŞAHİN

    ÇİKOLATANIN KALP VE DAMAR HASTALIKLARI ÜZERİNE ETKİSİ…

  • Gazeteci - Ercan AKKAR

    RAKAMLAR HER ALANDA GERİLEDİĞİMİZİ GÖSTERİYOR…

  • Sanatçı - Gazeteci - Ferat Mehmetoğlu - YazıYORUM

    KİME ÇALIŞAN GAZETECİLER?

  • Avukat-Arabulucu Mahabat MİROĞLU GÜR

  • Siyasi Analist- Mahmut Şimşek

  • Anasayfa
  • Biz Kimiz
  • Videolar
  • Bize Ulaşın
© 2021 NİNOVA HABER - TÜM HAKLARI SAKLIDIR.