Özellikle kurban bayramı sofralarının olmazsa olmazlarından biri de sac kavurmadır. Bu kurban bayramında da bu gelenek bozulmayacak. Kesilen kurbanların dağıtılmasıyla birlikte, her evde kavurmanın bir çeşidi yapılacak.
Evet kavurmanın pek çok çeşidi bulunmaktadır. Özellikle bölgemizde kavurma neredeyse her şehirde farklı bir tatla sofralardaki yerini alıyor. Bende sizlere Kurban bayramı için kolayca yapabileceğiniz domates ve biberin et ile o muazzam buluşmasının tarifini yapacağım.
Gerekli malzemeler:
1 kilogram kuzu eti
4 adet sivri biber
3 adet domates
2 adet kuru soğan
3 diş sarımsak
1 kahve fincanı sıvı yağ
Kekik
Tuz
Yemeğin yapılışı
Eti kuşbaşı şeklinde doğrayın. Saca sıvı yağ ekleyip etleri kavurun. Biber, soğan ve sarımsağı ince ince doğrayıp etin üzerine ilave edin. Daha sonra kabuklarını soyup ince ince doğradığınız domatesi, kekik ve tuzu da ekleyip kavurmaya devam edin.
Et pişince ateşten alın. Dilerseniz bazlama veya pilav eşliğinde servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
RSS
Twitter
Facebook
Youtube
Google+
Instagram
2024 Yerel Seçimin Ardından…
AKP NEDEN KAYBETTİ?
YEŞİLÇAMIN EFSANE ADAMLARI: CÜNEYT ARKIN VE YILMAZ GÜNEY...
BAKARSIN BİR GECE ÇEKİP GİTMİŞİM...
IRKÇILIĞINIZDA BOĞULUN...
KEMALPAŞA TATLISI
Amedspor konferansı ve Amedspor tartışmaları bize ne anlatıyor?
ACEP BU YOLDA...
ÇİKOLATANIN KALP VE DAMAR HASTALIKLARI ÜZERİNE ETKİSİ…
DEM PARTİLİLER ‘HİZMET’ İYİ PARTİLİLER ‘İSTİKRAR’ BEKLİYOR…
KİME ÇALIŞAN GAZETECİLER?
TÜKETİCİ UYUŞMAZLIKLARINDA ARABULUCULUK (ÜCRETSİZ ARABULUCULUK)…
Aşk ve Yaşam Üzerine Aforizmalar